随着科学技术的发展，传菜电梯的应用范围很广，不仅仅局限于酒店、饭店、餐厅、宾馆、酒吧、KTV等餐饮业，许多幼儿园、学校、单位食堂等也选择传菜电梯。因此传菜电梯的别名很多，传菜梯、杂物电梯、餐梯、食梯、运菜电梯、传菜升降梯、厨房传菜电梯，餐厅传菜升降梯等。

社会发展，人类进步，劳动力紧缺，人工成本高，传菜电梯的使用解决了这一难题。那么如何选择传菜电梯的规格呢？根据使用的需要，传菜电梯分为窗口式传菜电梯、地平式传菜电梯两种。窗口式传菜电梯适用于中小型饭店，取菜口与人体腰部平齐，操作简单、使用方便。地平式传菜电梯适用于大型的饭店、酒店包席、婚宴等。可以直接将餐车推入。大大的节省了人力物力。

综上所述，选择传菜电梯的规格，首先要看餐厅的营业面积，是否有婚宴包席等。其次要看自己经营的项目，具体问题具体分析，不是传菜电梯越大越好，经济实用才是适合的。